Vin blanc puissant et de caractère

 

Médaille d'Argent International Challenge Gilbert & Gaillard 2019

MILLESIME : 2017

CEPAGE : Chenin.

TERROIR : Argilo-sableux.

VINFICATION ET ELEVAGE : Pressurage délicat de raisins dorés par le soleil. Elevage en fût de chêne sur lies fines afin d'extraire une structure complexe.

APPELLATION : AOP Anjou Blanc.

NOTES DE DEGUSTATION : Robe or clair, brillante. Arômes de fruits à chair jaune, notes florales capiteuses et épicées (vanille). Bouche ample avec du gras, du volume.

ACCORD METS/VIN : Poissons en sauce, noix de Saint-Jacques, jambons fumés, fromages.

TEMPERATURE DE SERVICE : 9°C.