Vin blanc puissant et minéral

 

MILLESIME : 2023

CEPAGE : Chenin.

TERROIR : Limons argileux.

VINIFICATION ET ELEVAGE : Raisins récoltés minutieusement à la main. Pressurage délicat. Elevage sur lies fines en cuve inox.

APPELLATION : AOP Anjou Blanc.

NOTES DE DEGUSTATION : Robe jaune paille. Nez complexe de fruits exotiques et miel. Bouche fraîche et riche aux notes minérales.

ACCORD METS/VIN : poissons, fromage de chèvre.

TEMPERATURE DE SERVICE : 9°C.