Ce Clos du Papillon 2005 raconte un joli millésime, une vendange début octobre avec des raisins très dorés, en grande partie botrytisés, caractéristique du style de Savennières à l’époque. Ces grands chenins ont évolué lentement au fond de la cave, vers des arômes de miel et cire d’abeille pour devenir de merveilleux vins de repas. À carafer quelques heures avant le service.

Elevage : 12 mois en fûts de chêne français 400L.
Accords mets et vins : Curry d'agneau et riz safrané / Poularde de Bresse farcie au beurre de morilles, sauce Savennières
Température de service : 10-12°C.

Vente en carton de 6 bouteilles de 75cl.